Se anche tu vuoi entrare a far parte del nostro GAC, compila il modulo e valuteremo la tua candidatura.
La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
Scopri il calendario delle iniziative
Vuoi organizzare tu un evento da noi? Vuoi organizzare un evento casa tua o in un'altra location?
Noi veniamo da te e ci occupiamo di tutto!
mgirosi2020-01-06T20:18:23+01:001 Settembre 2018|consigli, tecniche e trucchi|0 Commenti
Il taglio della verdura destinata alla cottura, nel modo e nella dimensione, riveste una grande importanza, prima di tutto perché permette una cottura uniforme ed in secondo luogo può contribuire in modo significativo alla presentazione del piatto. Vediamo gli attrezzi che servono, come utilizzarli e i più diffusi metodi di [...]
mgirosi2019-02-07T14:26:07+01:0022 Agosto 2018|pasta, riso, cereali, zuppe, ricette|0 Commenti
La Bouillabaisse, la zuppa di pesce marsigliese condivide le sue origini con le molte zuppe di pesce, usualmente preparate dai pescatori con il pesce che avanzava dalla vendita e con cui sfamavano le loro famiglie: la cotriade bretone, la caldeirada portoghese, la caldereta asturiana, la sarsuela catalana, il bugliabasciu ligure, il caciucco alla [...]
Associazione di Tutti i Colori
Via Molina 16
10025 Pino Torinese (TO)
