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La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
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mgirosi2018-08-24T15:30:55+02:0010 Ottobre 2017|antipasti e finger food|0 Commenti
La crema di fagioli con cozze alla curcuma è il secondo dei due piattini che ho ideato per accompagnare la prima serata della rassegna PINOIR, organizzata a Pino Torinese dall’Associazione Di Tutti i Colori, in cui Riccardo Gazzaniga ha presentato il suo nuovo libro “NON DEVI DIRLO A NESSUNO”. Poichè le avventure di Luca, protagonista del [...]
mgirosi2018-08-24T15:33:18+02:006 Ottobre 2017|antipasti e finger food|0 Commenti
La prima serata della rassegna PINOIR, organizzata a Pino Torinese dall'Associazione Di Tutti i Colori, era incentrata sulla presentazione del libro "NON DEVI DIRLO A NESSUNO" di Riccardo Gazzaniga. Nel suo romanzo lo scrittore racconta di un adolescente, Luca, che trascorre le vacanze estive a Lamon, piccolo centro sulle montagne bellunesi [...]
Associazione di Tutti i Colori
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10025 Pino Torinese (TO)
