+39 340 1404704 / ‭+39 335 7423428‬|info@dituttiisapori.org

HOME
CHI SIAMO
GAS
- Cosa è un GAC
  Il GAC - Gruppo di Acquisto Collettivo nasce quando un gruppo di persone decidono di incontrarsi per acquistare prodotti di uso comune con il concetto di giustizia e solidarietà. scopri di più
- Come funziona un GAC
  Ogni GAC funziona in modo differente, ma deve essere chiaro che il GAC non vende niente, piuttosto acquista. scopri come funziona
- I nostri produttori
  Scegliamo i nostri produttori ed i loro prodotti secondo accurati criteri di selezione che tengono conto di numerosi fattori.
  scopri chi sono e come li scegliamo
- Entra nel GAC
  Se anche tu vuoi entrare a far parte del nostro GAC, compila il modulo e valuteremo la tua candidatura.
  Partecipa al GAC
CUCINA
- IN CUCINA CON NOI
  La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
- RICETTE
  Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
- CONSIGLI
  Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
- LIBRI
  Abbiamo selezionato per voi alcuni libri di cucina di tipologie differenti, dai più semplici a quelli per i più esperti, ma tutti hanno una caratteristica in comune: sono ben fatti, scritti da persone autorevoli e sopratutto….provati personalmente dal nostro chef Marco Girosi.
- CORSI
  Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
  corsi di cucina per adulti e bambini
  degustazioni di prodotti
  incontri formativi su cibo e salute
EVENTI
- Social eating
- La nostra attività comprende l'organizzazione di:
  aperitivi
  cene
  feste
  piccoli ricevimenti
  riservati ai soci.
  Scopri il calendario delle iniziative
  Vuoi organizzare tu un evento da noi?
  Ti mettiamo a disposizione la sala, la cucina, il cuoco ed il servizio.
  Vuoi organizzare un evento casa tua o in un'altra location?
  Noi veniamo da te e ci occupiamo di tutto!
  Scopri tutti i servizi riservati ai soci
NOTIZIE
Cerca per:

HOME
CHI SIAMO
GAS
- Cosa è un GAC
  Il GAC - Gruppo di Acquisto Collettivo nasce quando un gruppo di persone decidono di incontrarsi per acquistare prodotti di uso comune con il concetto di giustizia e solidarietà. scopri di più
- Come funziona un GAC
  Ogni GAC funziona in modo differente, ma deve essere chiaro che il GAC non vende niente, piuttosto acquista. scopri come funziona
- I nostri produttori
  Scegliamo i nostri produttori ed i loro prodotti secondo accurati criteri di selezione che tengono conto di numerosi fattori.
  scopri chi sono e come li scegliamo
- Entra nel GAC
  Se anche tu vuoi entrare a far parte del nostro GAC, compila il modulo e valuteremo la tua candidatura.
  Partecipa al GAC
CUCINA
- IN CUCINA CON NOI
  La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
- RICETTE
  Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
- CONSIGLI
  Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
- LIBRI
  Abbiamo selezionato per voi alcuni libri di cucina di tipologie differenti, dai più semplici a quelli per i più esperti, ma tutti hanno una caratteristica in comune: sono ben fatti, scritti da persone autorevoli e sopratutto….provati personalmente dal nostro chef Marco Girosi.
- CORSI
  Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
  corsi di cucina per adulti e bambini
  degustazioni di prodotti
  incontri formativi su cibo e salute
EVENTI
- Social eating
- La nostra attività comprende l'organizzazione di:
  aperitivi
  cene
  feste
  piccoli ricevimenti
  riservati ai soci.
  Scopri il calendario delle iniziative
  Vuoi organizzare tu un evento da noi?
  Ti mettiamo a disposizione la sala, la cucina, il cuoco ed il servizio.
  Vuoi organizzare un evento casa tua o in un'altra location?
  Noi veniamo da te e ci occupiamo di tutto!
  Scopri tutti i servizi riservati ai soci
NOTIZIE

burro

13 05, 2008

Zuppa di sedano rapa, pere e gorgonzola

mgirosi2019-06-11T23:17:54+02:0013 Maggio 2008|antipasti e finger food|0 Commenti

sedano rapa 1 pere conférence 2 patata (piccola) 1 gorgonzola piccante 50g panna fresca 1dl (facoltatico) burro 20g scalogno (piccolo) 1 sale & pepe Sbucciare e tagliare a cubetti il sedano rapa, la patata e le pere. Tritare lo scalogno e farlo appassire in una pentola, nel burro. Aggiungere poi [...]

Continua a leggere

13 05, 2008

Vichyssoise (crema fredda di patate e porri)

mgirosi2019-06-11T23:17:52+02:0013 Maggio 2008|antipasti e finger food|0 Commenti

patate 500g porri (la parte bianca) 300g cipolla bianca 1 burro 1 cucchiaio latte fresco intero 2,5dl panna fresca 100g brodo di pollo 1l erba cipollina tritata noce moscata sale & pepe Sbucciare le patate e la cipolla. Tagliare le patate a fettine. Tritare la cipolla e affettare sottilmente i [...]

Continua a leggere

13 05, 2008

Cannoli di sfoglia, salsiccia e mele

mgirosi2019-06-11T23:17:53+02:0013 Maggio 2008|antipasti e finger food|0 Commenti

pasta sfoglia Mele 4 salsiccia di maiale 500 gr burro bacche di ginepro, timo, chiodi di garofano, pepe nero messicano in grani Per il ripieno Tagliare le mele a cubetti e farle rosolare in una padella con il burro, 3 o 4 chiodi di garofano ed un pizzico di sale. [...]

Continua a leggere