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La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
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mgirosi2019-06-11T23:08:27+02:0010 Novembre 2008|antipasti e finger food|0 Commenti
Il contrasto tra i gamberi caramellati, dolci e croccanti, e la crema di ceci, morbida e vellutata, rende questo facile e veloce antipastino un bocconcino prelibato da vago sapore esotico. Pratico come finger food, ben si presta anche ad aprire una cena importante a base di pesce. gamberi 4 media [...]
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