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La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
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mgirosi2019-06-11T23:08:23+02:0010 Settembre 2013|notizie|0 Commenti
Buone notizie sul fronte delle esportazione per l’economia italiana dal mondo vino: l’incremento delle esportazioni vinicole dovrebbe attestarsi intorno al +6%, consolidando così la quota del 19% che pone l’Italia saldamente in seconda posizione a livello mondiale, dopo i vini francesi, che segnano però un leggero calo. Leader in questo [...]
mgirosi2019-06-11T23:14:16+02:009 Settembre 2013|notizie|0 Commenti
Il Pignoletto, vitigno caratteristico della campagna emiliana, ma coltivabile ovunque, dall'anno prossimo diventerà un vino DOCG, ovvero un vino con una a denominazione strettamente legata a un territorio: le province di Bologna, Modena e Ravenna. Ed il il 2103 si presenta come una ottima annata! Leggi l'articolo completo: http://www.bolognatoday.it/economia/pignoletto-colli-bolognesi-docg.html
mgirosi2019-06-11T23:14:16+02:0025 Ottobre 2012|notizie|2 Commenti
Da oggi giovedì 25 fino a lunedì 29 ottobre al al Salone del Gusto di Torino, in uno spazio Wine Bar sarà possibile degustare un centinaio di etichette tra le grandi denominazioni italiane di qualità. Tra questi il Colli di Salerno IGP "Montevetrano" 2010 dellazienda di Montevetrano, San Cipriano Picentino [...]
Associazione di Tutti i Colori
Via Molina 16
10025 Pino Torinese (TO)
