Se anche tu vuoi entrare a far parte del nostro GAC, compila il modulo e valuteremo la tua candidatura.
La diffusione dei valori di un consumo consapevole, di un’alimentazione sana e corretta e di una cultura di riscoperta e di godimento delle emozioni legate alla buona tavola in tutte le sue percezioni sensoriali, passa necessariamente dalla formazione.
Una raccolta delle ricette inventate, raccolte e sperimentate negli ultimi anni dal nostro chef Marco Girosi: semplici, alla portata di tutti, con ingredienti di facile reperibilità per una cucina etica e antispreco.
Un po’ di informazioni sui pregi, difetti, stagionalità e utilizzo dei prodotti, su tecniche e trucchetti da utilizzare in cucina per ottenere il massimo con il minimo sforzo.
Avvalendoci anche di esperti del settore, organizziamo:
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Noi veniamo da te e ci occupiamo di tutto!
uova 4
nocciole piemonte 200 gr
zucchero 150 gr
Montare i tuorli con 100 gr. di zucchero e aggiungere all’impasto le nocciole tritate con 50 gr. di zucchero.
Unire gli albumi montati a neve ben ferma.
Versare in una teglia imburrata e foderata con carta forno, cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.
Servire con zabaione tiepido.
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