Ingredienti
300 gr. di farina
300 gr. di cereali (vanno bene anche le briciole o i pezzetti che rimangono sul fondo della confezione)
200 gr. di zucchero
150 gr. di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Una ricetta semplice per realizzare dei biscotti fragranti e gustosi, ideali per la colazione o per la merenda.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Far fondere il burro a bagno maria.
Aggiungere il burro, una volta raffreddato, al composto di uova e mescolare.
Poi versare nella ciotola la farina, i cereali sminuzzati, il lievito e il pizzico di sale.
Mescolare bene i vari ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Mettere il composto in frigorifero e farlo riposare almeno mezz’ora.
Nel frattempo accendere il forno a 180° C.
Riprendere l’impasto e appiattirlo con un mattarello.
Modellare il composto a piacimento.
Dopo aver preparato i biscotti metterli in forno per 10-15 minuti o almeno fino a quando non saranno ben dorati.
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