Pizza e focaccia
Un breve corso per imparare a preparare pizza e focaccia perfette come un professionista, nella tua cucina di casa.
Una breve introduzione alle farine, alle tipologie di lieviti, al concetto di idratazione, ai metodi e tempi di impasto e lievitazione e ai tempi e temperature di cottura, per poi passare alla fase pratica. Ogni partecipante preparerà un impasto che andrà poi farcito e cucinato per le prove di cottura e degustazione finale.
Date, orari e costi ancora da definire.
Se siete interessati, compilate il modulo di preiscrizione, selezionando le vostr preferenze in termini di orari e giorno della settimana.
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