Le uova – un ingrediente, 1000 idee

Le uova – un ingrediente, 1000 idee

Le uova sono un elemento fondamentale in cucina come ingrediente accessorio di molti piatti, ma grazie alla loro versatilità si prestano ad essere protagoniste in fantasiose preparazioni.
Il corso prevede una introduzione teorica su come leggere le etichette sulle confezioni e la stampigliatura sulle uova, la corretta conservazione e gli eventuali rischi connessi e le diverse tecniche di cottura.
Si passa poi alla pratica, con la realizzazione di alcuni piatti a base di uova, dai più semplici ai più fantasiosi.

Date, orari e costi ancora da definire.

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