1 rotolo di pasta sfoglia
1 litro di latte
1 baccello di vaniglia
3 uova
160g di zucchero
120g di Maizena
Mettete a bollire il latte e aggiungete il baccello di vaniglia preventivamente intagliato
Nel frattempo, in una ciotola mescolate le uova, lo zucchero e la maizena fino ad ottenere un composto cremoso.
Quando il latte bolle incorporatelo al composto cremoso.
Adesso rimettete il tutto in un pentolino e cuocete a fuoco medio per 15 minuti fin quando il composto si ispessisce.
Disponete la pasta sfoglia in una tortiera, poi verte il composto e livellate la superficie.
Infornate a 180°C per 45 minuti
Et voilà, il flan pâtissier pronto !
Scrivi un commento