19 marzo – festa del papà

Oggi è la Festa del Papà, e come ogni festa in Italia ( e non solo) è accompagnata da un dolce tipico. In questo caso i dolci tipici che conosco bene sono 3, a seconda della latitudine: le “Frittelle di riso”, caratteristiche del Nord Italia e che probabilmente affondano le loro origini nella terra di Toscana; le ” Zeppole di San Giuseppe” napoletane, come tutti sanno; gli “Sfinci di San Giuseppe” di casa a Palermo. Ogni paese poi avrà di sicuro il suo dolce caratteristico, ma io mi limiterei a darvi le ricette di questi 3.